Ensalada de tomate

con mozzarella 

Preparación

 

Separa un tomate recien cogido del huerto. Lávalo y cortalo en gajos de "bocado".

Desmenuza la mozzarella en pequeños trozos con las manos.

Corta un poco de albahaca de la maceta, lávala y reparte pequeñas hojas por el plato.

Derrama un chorreón de aceite de oliva por encima y sal al gusto.

Mezclalo todo y disfruta de una refrescante ensalada.

 

Ingredientes (para 2 personas)

 

• 2 tomates gordos

• 100 gramos de mozzarella

• unas ramitas de albahaca fresca

• aceite de oliva virgen

• sal